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JAPAN RENEWABLE ENERGY (合同会社）
アラビアガム
アラビアガムは、マメ科アカシア属の植物の樹から出る樹液の粘質物であり、高分子多糖類です。アカシアの木は、アフリカ大陸を横切る北緯10～20度の間のガムベルトと呼ばれる地域で育ちます。中でも、スーダンで最も多く生産されるといわれています。
コンパクトな分子構造を持ち、さらにタンパク質を含むことが特徴です。また優れた乳化安定性やコーティングの機能から食品や医薬品、及び工業製品の分野で活用されています。
食品と医薬品には、主にセネガル種とセヤル種の2種から採取されるアラビアガムが使用されています。一般的にセネガル種は乳化力がすぐれているため乳化安定を目的とした際にはセネガル種のアラビアガムが利用される傾向にあります。
本社はUM-AL-GURA社業務提携した、スーダン産アラビアガム日本国独占販売業務を展開しています
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